Mag. Julia Tulipan
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Category Archives for Weihnachten

Low Carb Zimtsterne Rezept

Brauchst Du noch ein einfaches Rezept für low-carb Kekse? Dann probier meine Zimtsterne aus.

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Mohn-Tarte

Ich liebe Mohn und das ist der Grund für diese Tarte. Die Kombi aus Mürbteig und der Mohnfülle erinnert an Mohnstrudel, ohne der ganzen Mühe mit dem Einrollen und so. Perfekt, schnell und lecker…. Zutaten Boden 50 g Proteinpulver (Bio-Whey von Proteinvital) 50 g blanchierte Mandeln (fein gemahlen) 50 g Pfeilwurzmehl 100 g kalte Butter […]

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Mürbe Kekse zum Ausstechen

Was wäre Weihnachten ohne einfache mürbe Butterkekse? Richtig mürbe, buttrige Kekse zum Ausstechen sind gar nicht so einfach in einer low-carb Variante herzustellen. Es ist wohl die Kombination aus Mehl und Butter, die die besondere Konsistenz ausmacht. Aber, nach einigen Fehlversuchen, habe ich doch einen wirklich sehr leckeren und knusprigen Teig hinbekommen.

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Linzer-Kekserl mit freundlicher Genehmigung von Daniela Pfeifer

Linzerkekse – Süßes für die Adventszeits von LowCarbGoodies

Linzer-Kekserl oder Linzer-Augen, wie sie auch heißen, sind ein Keksklassiker und dürfen bei keinem low-carb Adventkaffee fehlen.

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Lebkuchenpralinen

Außen knackig und innen saftig und weich – diese Lebkuchenpralinen sind der absolute Traum und auch ein geniales Geschenk.

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Sachertorte low-carb und glutenfrei

Die Sachertorte ist bei uns, die traditionelle Geburtstagstorte. Dieses Rezept ist von meiner Großmutter, zu der ich ein sehr inniges Verhältnis hatte. Darum freut es mich um so mehr, dass mir eine low-carb Variante der Sachertorte gelungen ist, denn die gehört für mich einfach zum Geburtstag dazu und ich glaube, die hätte sogar meiner Omi geschmeckt.

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Zart schmelzendes Eiskonfekt

Möchtest Du Deinen Schatz mit einer kleine süße Überraschung verwöhnen, aber trotzdem auf Zucker verzichten? Dann habe ich genau das richtige Rezept für Dich. Dieses zart schmelzenden Eiskonfekt ist super schokoladig und zerfließt auf der Zunge

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Vanillekipferl – Zuckerfrei und Getreidefrei

Vanillekipferl sind neben dem Mohnstrudel wahrscheinlich das wichtigste Gebäck in unserer Familie. Darum war es mir ein ganz besonderes Anliegen, Vanillekipferl zu kreieren, die dem „Original“ so nahe wie möglich kommen.

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Lebkuchen Tiramisu

Dieses cremige und gleichzeitig flaumige Lebkuchen-Tiramisu, ist ein das absolute Highlight jedes Adventkränzchens. Die süße Mascarponecreme harmoniert wunderbar mit dem leicht herben Aroma der Walnüsse. Genießen ohne Reue, auch in der Weihnachtszeit, kein Problem.

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Macadamia Cantuccini

Diese nussigen, mürben und buttrigen Cantucchine lassen keine Wünsche offen und passen ideal zu einem netten Adventkaffee. Natürlch low-carb, gretreidefrei und glutenfrei.

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Mohnstrudel

Drucken Mohnstrudel Der Mohnstrudel hat, neben der Sachertorte, eine lange Tradition in unserer Familie. Eigentlich gibt es den Mohnstrudel auch nur zwei Mal im Jahr – zu Ostern und zu Weihnachten. Nachdem ich die Sachertorte in einer, nicht vom Original zu unterscheidenden, LCHF Variante gemeistert habe, war der Mohnstrudel die nächste Herausforderung. Die Fülle ist […]

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Low Carb Mohnkuchen (ohne Zucker)

Mohn wird traditionell in Österreich in vielen Mehlspeisen verwendet. Hier präsentiere ich euch meine Low Carb Variante eines Mohnkuchens mit Mandelmehl. Meine Familie, die alle Rezepte kostet bevor sie ins Blog kommen war begeistert.

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