Mag. Julia Tulipan MSc.
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Tag Archives for " Hauptgericht "

Pulled Pork – ohne Slow Cooker

Drucken Pulled Pork – ohne Slow Cooker Ich LIEBE Pulled Pork. Doch bis jetzt hab eich mich nie drüber getraut, weil ich keinen Slow Cooker habe. Doch nachdem ich dann wieder einmal bei meinem Bio-Bauern eingekauft habe, dachte ich mir, das muss doch auch ohne gehen…. Also ran an den Speck, oder besser gesagt an […]

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Quiche Lorraine

  Drucken Quiche Lorraine Quiche Form 23 cm im Durchmesser Zutaten Boden 100 g Mandeln blanchiert gerieben 100 g Kokosmehl 30 g Pfeilwurzelmehl oder Kochbananenmehl 2 Eier eventuell 3 Eier 140 g Butter geschmolzen Salz Ist der Teig zu trocken, dann noch ein EI dazu geben. Das hängt vom Kokosmehl ab. Der Teig sollte feucht, […]

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Gebackene Hühnerflügerl – Wohlfühl-Essen, natürlich low-carb und glutenfrei

Ich LIEBE gebackene Hühnerflügerl. Das hat meine Omi immer gemacht und das war eigentlich eines meiner absoluten Lieblingsspeisen. Ich mach mir ja gebackene Speisen nicht oft, da es doch zu einer hohen Hitze kommt und das ja allgemein für das Fleisch und auch das Fett nicht so optimal ist. Aber, ab und zu, ist das kein Problem. Was an diesem Rezept auch noch super ist, man kann die Flügerl auch kalt essen und somit eignen sie sich als tolles Essen für Unterwegs oder im Büro.

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Leberpastete – cremig und herzhaft

Ich suche ja immer wieder nach Möglichkeiten mehr Innereien in meine Ernährung zu integrieren. Dieses Rezept für Leberpastete ist eine geniale Sache, da es sich einfach vorbereiten lässt.

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Gekochtes Rinderherz auf grünem Blattsalat

Das tolle an diesem Rezept ist, dass Du gleich zwei Gerichte auf einmal zauberst. Du kannst nicht nur das Herz separat zum Salat essen. Du bekommst auch eine herzhafte und gehaltvolle Suppe.   Gekochtes #Rinderherz auf buntem Sommersalat #Rezept #Paleo #LCHF #lowcarbgermany http://t.co/MBZcGUxWMH pic.twitter.com/8tRMh8nWc5 — Julia #Paleo#LowCarb (@PaleoLC) 5. September 2015 Menge: 4 Portionen Zutaten […]

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Beef Tartar Rezept

Rohes Fleisch zu essen, ist für viele eine eher abschreckende Vorstellung. Doch ist meiner Meinung nach, der Verzehr von rohem Fleisch und rohem Fisch, eine Bereicherung des Speiseplans. Gerade bei rohem Fleisch, ist natürlich die Qualität und die Frische von besonderer Bedeutung.

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Gebackenes Kalbsbries (low-carb und glutenfrei)

Gebacken. ist das Kalbsbries ein fester Bestandteil der klassischen Wiener Küche. Diese „gschmackige“ low-carb Variation des Österreichischen Klassikers ist reich an Mineralstoffen wie Kalium und Phosphor sowie an Vitaminen wie Vitamin A, Vitamin E und Vitaminen des B-Komplexes.

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Blattspinat mit Gebratener Leber

Waren Innereien noch für unsere Großeltern vollkommen selbstverständlich und ein fester Bestandteil der Ernährung, sie findet man Leber, Niere und Co. nur noch selten am Menü. Dabei haben auch diese ungewohnten Teile einiges zu Bieten.

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Apfel-Rotkraut mit Schweinsbraten

Auch Tiefkühl Rotkraut läßt sich mit unsere Tipps noch aufwerten.

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Salat-Wrap mit Lachs und Käse

  Drucken Salat-Wrap mit Lachs und Käse Ein toller Low-Carb Wrap, der auch wunderbar mitzunehmen und on-the-go oder im Büro zu genießen ist. Menge: 1 Portion Zutaten Große Salatblätter 200 g Geräucherter Lachs Würziger Käse in Scheiben Frischkäse oder Mayonnaise, wenn möglich selber gemacht Gemüse nach Wahl Gurke, Karotte Anleitung Salatblatt mit Lachs belegen. Frischkäse oder […]

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Meeresfrüchte-Auflauf mit Blattspinat

Ganz ohne Mehl und Kartoffeln kommt dieser Low Carb Auflauf aus.

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Grünkohl mit Schweinsbratwürsteln

Grunkohl – das beste Wintergemüse.

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