Low-Carb vs. High-Carb – nicht alles ist Schwarz und Weiß

Low-Carb vs. High-Carb – nicht alles ist Schwarz und Weiß

Ich habe mich in letzter Zeit sehr intensiv mit dem Thema ketogene Ernährung beschäftigt. Das ist einerseits aus persönlichem Interesse heraus, und weil ich einfach von diesem „metabolischem Werkzeug“ echt begeistert bin. Allerdings ist mir aufgefallen, dass dadurch vielleicht der Eindruck entstehen könnte, dass die ketogene Ernährung das non-plus-ultra ist, und DIE ideale Ernährung für jeden. Das ist natürlich nicht der Fall.
Aus diesem Grund dachte ich, wäre es mal an der Zeit einen Artikel zu schreiben, der das ganze hoffentlich etwas relativiert.

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