Mag. Julia Tulipan MSc.
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Tag Archives for " Paleo "

Low-Carb, Paleo, LCHF, Ketogen – verwirrt? Was sind eigentlich die Unterschiede?

Im Internet und den Gesundheitsforen schwirren viele verschiedene Begriffe herum und das kann zur allgemeinen Verwirrung beitragen. Was ist eigentlich LCHF, Keto, Paleo und Co.? Was sind die Unterschiede und wo liegen die Gemeinsamkeiten?

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Was ist Paleo?

Was ist Paleo? Der Begriff „Paleo“ ist eine Abkürzung für das englische Wort „paleolithic“, was so viel wie „steinzeitlich“ bedeutet. Das Paläolithikum, die Steinzeit, wird in drei Abschnitte unterteilt. Die Altsteinzeit, die Mittelsteinzeit und die Jungsteinzeit. Der Begriff der Steinzeit bezieht sich auf die in dieser Zeit dominierenden Steinwerkzeuge. Die Altsteinzeit beginnt vor 2,5 Mio. […]

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Welche Ernährung ist für den Menschen „artgerecht“?

Was ist „artgerecht“ und woran sind wir am besten angepasst? Fleischfresser oder Vegetarier? Neugierig?

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Milch und Milchprodukte – machen sie krank oder sind sie gesund?

Sollen oder dürfen Milch und Milchprodukte Teil der Ernährung sein? Dies ist eine Frage, die gerade in der Paleo- und LCHF-Welt oft heiß diskutiert wird. Während die Vertreter einer Paleo-Ernährung Milchprodukte eher ablehnen, scheint es in der LCHF-Gemeinschaft gar nicht ohne Käse, Sahne und Co. zu gehen. Wer hat nun recht?

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Nuss-Pudding

Dieses Rezept ist von meiner lieben Schwägerin Susi. Auch in der Familie meines Bruders, ist der LCHF Lebenstil mittlerweile eingezogen. Dieses Rezept basiert eigentlich auf einem Dinkelpudding, den Susi noch aus ihrer Kindheit kennt. Diese LCHF Variante schmeckt genau so gut, wie das Original, allerdings erspart man sich die Blutzuckerschwankungen. Dieser Pudding ist auch ein tolles Frühstück und sättigt für Stunden.

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Flusskrebschen mit Avocado

Suchst du nach Ideen um mehr Omega-3 Fettsäuren in deine Ernährung zu bringen? Dann probier doch diesen super leckeren Flusskrebschen Salat.

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Schokoladen Eis – die ultimative Erfrischung

Eis selber machen, ist schon unter „normalen“ Umständen nicht einfach, aber jetzt wollen wir es auch noch low-carb haben. So gelingt’s!

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Buchrezension: Paleo-Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit von Birgit Konefal

Wie kann eine Paleo-Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit aussehen? Welche Probleme können auftreten und wie kann Babys‘ erste Paleo-Nahrung aussehen? Dies und vieles mehr beantwortet Paleomama Birigt Konefal in ihrem Buch.

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Was ist PCOS und wie kann PaleoLowCarb da helfen?

Starke Regelschmerzen, unregelmäßige oder überhaupt ausfallende Blutungen? Unerklärliche Gewichtszunahme? Vielleicht hast Du PCOS. Mehr über PCOS und was Du dagegen tun kannst erfährst Du in diesem Artikel.

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Schokolade-Walnuss Torte mit Milchcremefrosting und Caramel Sauce

Diese Torte ist genau das Richtige für einen dekadenten Sonntags-Brunch oder einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Da sich die Aromen oft erst nach einigen Stunden so richtig entfalten, wäre es am besten, die Torte bereits am Vortag vorzubereiten und im Kühlschrank durchziehen zu lassen. Mich hat vor allem der Geschmack der Milchcreme überrascht, der sehr stark an die Creme aus der Kinder Milchschnitte erinnert. Du kannst die Torte auch ohne Milchprodukten zubereiten!

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Mediterranes Brot mit getrockneten Tomaten

Dieses mediterran inspirierte Brot ist genau das Richtige für einen gemütlichen Sonntags-Brunch. Die getrockneten Tomaten und das Basilikum verleihen diesem Brot einen echt südländischen Charakter. Wer noch etwas experimentieren möchte, kann auch Rosmarin, Thymian oder andere Kräuter kombinieren.

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GRATIS online Kurs – 5 Gründe warum du nicht Kalorien zählen musst um abzunehmen

Melde Dich zu diesem gratis live online Kurs an und befreie Dich endlich aus der Kalorienfalle! Donnerstag 21.01. um 19:00

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