Heidelbeer-Schoko Tarte

Heidelbeer-Schoko Tarte

Zutaten für den Tartboden 100 g kalte Butter 200 g fein gemahlene, blanchierte Mandeln (alternativ gehen auch gemahlene, geröstete Haselnüsse) 100 g Erythrit (Stauberythrit) 1 TL FiberHusk Flohsamenschalen (fein gemahlen) 1 Ei (mittelgroß) 1 Priese Salz   Zutaten für...
Schokolade-Walnuss Torte mit Milchcremefrosting und Caramel Sauce

Schokolade-Walnuss Torte mit Milchcremefrosting und Caramel Sauce

Diese Torte ist genau das Richtige für einen dekadenten Sonntags-Brunch oder einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Da sich die Aromen oft erst nach einigen Stunden so richtig entfalten, wäre es am besten, die Torte bereits am Vortag vorzubereiten und im Kühlschrank durchziehen zu lassen. Mich hat vor allem der Geschmack der Milchcreme überrascht, der sehr stark an die Creme aus der Kinder Milchschnitte erinnert. Du kannst die Torte auch ohne Milchprodukten zubereiten!

Sachertorte low-carb und glutenfrei

Sachertorte low-carb und glutenfrei

Die Sachertorte ist bei uns, die traditionelle Geburtstagstorte. Dieses Rezept ist von meiner Großmutter, zu der ich ein sehr inniges Verhältnis hatte. Darum freut es mich um so mehr, dass mir eine low-carb Variante der Sachertorte gelungen ist, denn die gehört für mich einfach zum Geburtstag dazu und ich glaube, die hätte sogar meiner Omi geschmeckt.