5 Zeichen für Glutenintoleranz

5 Zeichen für Glutenintoleranz

Läuft man heute durch die Supermärkte und Drogerien, fällt dem ein oder anderen auf, dass sich immer mehr glutenfreie Produkte in unseren Regalen finden. Natürlich sind diese Produkte ähnlich wie Diabetikerprodukte nicht per se gesünder. Vielmehr sind sie für Menschen...
So gefährlich ist Getreide

So gefährlich ist Getreide

Getreide ist ein Problemstoff, aber warum? Wusstest Du, dass Getreide Stoffe enthält, die deine Verdauungsenzyme hemmen oder die Mineralstoffe binden? In diesem Artikel gehe ich auf die bekanntesten Anti-Nährstoffe in Getreide ein – nämlich Gluten, Lektin und Phytinsäure.