von Mag. Julia Tulipan | Dienstag, 1. November 2016 | Podcast
Folge #090: Zucker macht dick. Zucker macht krank. Zucker überlastet unseren Körper. All das ist mittlerweile eigentlich kein Geheimnis mehr, und dass allgemein zu viel Zucker konsumiert wird, auch darüber herrscht eigentlich Einigkeit.
Doch, sobald wir darüber sprechen wollen, was denn nun eigentlich Zucker ist, werden wir auf die ersten „Unterschiede“ stoßen. Zucker ist ein Meister der Tarnung und vermag es, sich in unzähligen Gestalten und Formen in unsere Ernährung zu schleichen. Wer nicht aufmerksam ist und um die wahre Gestalt von Zucker weiß, der läuft leicht in Gefahr, ohne sein Wissen, Zucker zu konsumieren.
von Mag. Julia Tulipan | Dienstag, 3. Mai 2016 | Blog, Ernährung
Dieser Artikel ist eine Antwort auf einen Zeitungsartikel, der am 14.04. 2016 in den Salzburger Nachrichten und auf derstandard.at veröffentlicht wurde. Der Titel der Artikels „Zucker macht nicht süchtig und nicht krank“. Diese Behauptung ist nicht nur falsch, sie ist auch äußerst fahrlässig.
von Romina Scalco | Dienstag, 22. September 2015 | Blog, Ernährung, Information
Eine der grössten Stellschrauben im Repertoire der Lebensmitteltechnologen, um uns von ihren Produkten abhängig zu machen, ist dabei der Zucker. In neusten Studien wurde ersichtlich, dass Zucker ein grösseres Suchtpotenzial aufweist als Kokain oder andere harte Drogen.
von Mag. Julia Tulipan | Freitag, 11. September 2015 | Blog
Julia Gruber ist Ernährungscoach und betreibt mit ihrem Mann eine eigene Praxis in Basel. Gemeinsam betreuen sie Menschen mit chronischen Beschwerden, Abnehmwillige und auch Hobby-Sportler und Profi-Athleten. Sie legen bei ihrer Betreuung besonderes Augenmerk auf die Mikronährstoffe, Unverträglichkeiten und den Darm.
